立冬

立冬的习俗

迎冬

立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去还处于农耕社会的人们，劳动了一年，立冬这一天终于可以清闲一会儿，也算犒赏一下一年来辛勤的劳作。同时也要开始赶制冬衣棉袄，弹棉制被以备过冬。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。

贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之拜冬”。（见顾禄《清嘉录》卷十一）。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。

立冬的食俗

▼“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”——北方在立冬这天一定吃饺子。饺子饺子，“交子交子”，“交”是交替、交换、交接的意思。立冬是秋冬季节之交，所以“交子之时”的饺子不能不吃。据说这饺子在三国的时候就有了，不过那时候的饺子和现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫做“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。

▼北方饺子，南方热补。在南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，熬煮一些滋补的汤品，来抵抗冬天的寒冷。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好，也是炖汤的好材料。

▼人体的甲状腺分泌物的甲状腺素是能加速体内很多组织细胞的氧化。增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。所以我们可以多吃含碘的食物，例如：海带、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等。

▼在寒冷天气，人体内对蛋氨酸的需求量增大，因为它可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季也应多摄取含蛋氨酸较多的食物，例如如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

立冬の养生

▼冬天是天寒地冻、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节,人体的阳气也会随着自然界的转化而潜藏于内。因此,冬季养生要顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。

饮食

立冬之后，天气就开始一天比一天冷了，在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物，这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。四季与五行、人体五脏相对应。按照中医理论，冬天合于肾。在与五色配属中，冬亦归于黑。因而在11月上旬的立冬时节，用黑色食品补养肾脏无疑是最好的选择。专家建议，入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴补肾为主，比如我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑核桃等等。

《内经》中说：“冬不藏精，春必病温。”正所谓要补肾藏精，养精蓄锐。冬季，这个饮食进补的最好季节，热爱健康的我们，怎可错过冬季进补的绝佳时期！

精神

在冬季，人体的代谢处于相对缓慢的时期，因此，冬季养生要注重于“藏”，“藏的意思是人在冬季要保持精神安静。专家建议，遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳。因为冬季天黑的早，光照时间短，也是易使人产生抑郁情绪的一个原因，因黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。

运动

冬季锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。锻炼前热身活动很重要，如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习，使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。运动应在日照充足时，避开早晚，以免诱发疾病发作，而老年人室外运动更应注意保暖。